• 吃货们走起吧!台中又新开5家人气美食餐厅!
    出自 www.ixiaop.com 小P网
        最近人气美食餐厅往台中发展是愈来愈多,像是之前点点心、金子半之助等,今年暑假又有一波新开幕潮,从北部往台中开的有Mamak档、一幻拉面、吉兵卫,而牛角次男坊则是继高雄、台南、台北之后,首度至台中开店,至于最近人气很夯的大江户町鳗屋,则是继大江户町活海鲜铁板烧之后,《大渔餐饮》再推出新品牌。
    大江户町鳗屋
        继大江户町活海鲜铁板烧之后,《大渔餐饮》再推出新品牌《大江户町鳗屋》,这是间结合居酒屋与鳗鱼料理的新型态鳗鱼饭专卖店,与一般鳗鱼餐厅不同,《大渔餐饮》把江户时代街景搬进挑高达9米、占地200坪室内餐厅,可容纳200位客人,堪称全台最大的鳗鱼饭专卖店,而且300元就吃得到鳗鱼饭,8月5日开始试卖。
        大江户町鳗屋网罗日本各地鳗鱼饭吃法,推出全台最多达10种鳗鱼饭供饕客选择,最经典的「鳗鱼重」拥有蒲烧、白烧两种选择,其他还有梦幻玉子烧鳗丼、温玉葱花鳗鱼丼、鳗鱼桶饭二吃(矶边)、鳗鱼桶饭三吃、极上黄金青口鳗重、梦幻鳗鱼蒸笼饭、蒲烧鳗鱼石锅拌饭,以及超大份量的横纲鳗重(家庭号),在圆形的大餐盒里装上足够的饭,再装盛32切四尾蒲烧与白烧鳗鱼,适合5-6人一同享用。
    地址:台中市南屯区文心南二路1号2楼(文心南二路、大墩南路口)
    座位:150位
    电话:(04) 2473-7711

    Mamak檔
        台北东区很夯的星马料理「Mamak档」到台中开出第2家分店了,7月15日正式开幕,台中地区的朋友不用出国,就可以吃到地道的星马美食了。Mamak档台中店承袭台北明亮缤纷的异国风格,但拥有2层楼的宽敞空间,设置了沙发座位区,让客人更舒适自在地用餐,而且还把槟城壁画直接搬到台中。这里可以尝到移居大马的海南人因思乡所开创的海南鸡饭、Q弹粿条饱含多重香气的槟城鸭蛋炒粿条、辣到不行的椰浆饭等。
    台中草悟道店
    电话:04-2305-8866
    地址:台中市西区中兴街130号

    牛角次男坊
        继高雄、台南、台北之后,牛角次男坊终于进军台中市场,第4家分店、台中大远店在7月5日正式开幕,让大台中地区喜欢烧肉丼的朋友有另一种选择了!牛角次男坊主打的「牛角次男坊丼」与「牛角次男坊蔷薇豚丼」份量超大,牛角次男坊丼选用上等原片牛五花直火烧肉,搭配牛角特制秘传酱汁,满满的牛五花肉片堆栈高度达20公分;牛角次男坊蔷薇豚丼则是采用低温烧烤技术,每日店内新鲜现做,依据日本调理基准达到猪肉全熟(中心温度65°C、30分钟以上)却保有蔷薇粉嫩色泽。
    台中大远店
    地址:台中市西屯区台湾大道三段251号12楼(台中大远百12楼)
     
    一幻拉面
        来自北海道只用虾头熬煮汤头的一幻拉面,吃下口满满虾味的汤头让许多人印象深刻,现在准备开出第二家店了,7月进驻台中中友百货了。一幻拉面的汤头是以甜虾的虾头下去熬煮,味道鲜甜,与一般的豚骨汤头大不相同,平均一天会使用60公斤的虾头(约可供应600碗拉面)。除了汤头之外,一幻拉面还有另外两个特色,分别是虾粉与面酥,让一幻拉面味道与口感更有层次感,虾粉同样也是使用甜虾虾头,先用调理机打碎成粉末状,再用炒锅干炒3次,而面酥则是将天妇罗常用的面衣下去炸,面衣里头也有加入虾汤及虾粉,可以增加拉面口感。
    台中中友店
    地址:台中市北区三民路三段161号中友百货A栋B3
     
    吉兵卫
        来自日本神户获得日本金赏三连霸的美味猪排丼「神户かつ丼吉兵卫」也到台中展店了,菜单有吉兵卫特制猪排盖饭、日式原味猪排盖饭及韩式辣味猪排盖饭三种猪排盖饭。吉兵卫特制猪排盖饭是创业以来的原始风味,炸猪排盖饭以不外传的私房高汤煮过入味,然后再加上半熟蛋,不加洋葱也很鲜甜。日式原味猪排盖饭会淋上严选酱汁,下面铺的是清爽高丽菜,再配上一颗温泉蛋。而韩式辣味猪排是使用总料理长伊野具幸研发的韩式辣酱,然后再佐上美乃滋,甜中带辣,日韩混血、口味多层次。
    台中中友店
    地址:台中市北区三民路三段161号中友百货A栋B3

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